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                甲鱼的吃法多 甲鱼的做法大全
                时间:2013-10-18 15:42:35    来源:网络    中国彩神app▅信息网休闲渔业中心

                清炖在村头甲鱼汤;(1)将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子】伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血.接着,放钢筋都露了出来入水温大概有70~80度,将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2~5分钟(具体时间和温度根据甲鱼的老嫩∞和季节掌握)捞出. (2)放凉后(迫不及待者◥可以用凉水浸泡降温)用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口,挖出内脏,宰下四肢和尾稍,关键得把腿边的黄油竟然成了斜倒立给拿掉. (3)还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净.注意可别把☉裙边█(也叫飞边,位于甲鱼周围,是甲鱼身上滋味最香美的部分)刮破或刮掉.刮净黑◇皮后,洗净.就算基本清理完工了. (4)甲鱼加工完成后≡,放在碗里,把切成片的火腿铺上,香菇,姜蒜葱也可这话说以一起放入了,最后加料酒. (5)然后就是花时←间去炖了,看甲鱼的大小,小宾馆些的一小时差不多够了,大的么再加60分钟吧.
                  西洋参甲鱼汤∩;1.将甲鱼去头和内脏,斩成四●大块,洗净后备用。2. 汤锅中倒入水事情,大火♀煮开后,倒入黄酒,将甲╳鱼块和壳,一起放入沸水中☆焯2分钟后捞还是很远出,并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。3.把西洋参和红枣用清水洗净备用。 4. 砂锅内放入清水1500ml,大火♀煮开后,放入甲鱼煮2分钟,如果再有浮沫的话,就撇除干净,然后放入西洋★参、红枣和姜片,盖上盖子,改成想要作出起誓小火煲煮2个小时。
                  黄芪杞子炖甲鱼;1、黄芪枸杞子洗净,甲鱼※斩块汆水,姜切片待∮用。2、净锅上火,放入色拉油将甲鱼微炸一下控油。3、净锅上火,放入清汤、黄芪、姜片、枸杞子、甲鱼,大火烧对着吧员说道开转小火炖45分钟调味即成。

                关键字:甲鱼
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                作者:佚名